1. BAHAN

1) Daging sapi ¼ kg
2) Udang basah ¼ kg
3) Telur ayam 4 btr
4) Oyong (petola) 5 bh

2. BUMBU

1) Bawang merah 6 bh
2) Garam 2 sdt
3) Lada 1 sdt

3. CARA PEMBUATAN

1) Petola dikupas, dibelah dua, bijinya dibuang.
2) Daging dicincang halus, dicampur dengan udang basah yang telah dikupas kulitnya.
3) Telur didadar, bersama rajangan bawang merah lalu dicincang, dicampur dengan daging.
4) Campuran dimasukkan dalam petola kemudian ditangkupkan kembali.
5) Dikukus sampai masak.

Keterangan :
Sebelum dihidangkan dipotong-potong dahulu.