Advertisements

Resep Sambal Goreng Kol (Purwokerto)

1. BAHAN

1) Kol ¼ kg
2) Kelapa ¼ butir
3) Minyak goreng 3 sendok makan

2. BUMBU

1) Bawang merah 4 buah
2) Salam 2 lembar
3) Bawang putih 2 siung
4) Gula merah 1 sendok makan
5) Lombok merah 5 buah
6) Garam 1 sendok makan
7) Laos 1 potong
8) Terasi ½ sendok teh

3. CARA PEMBUATAN

1) Kelapa diparut, diambil santannya 1 gelas.
2) Kol diiris halus.
3) Bumbu-bumbu dihaluskan, kecuali salam, laos; ditumis sampai layu, kol dimasukkan.
4) Jika kol telah layu dimasukkan santan; dimasak sampai kuah kental.

Advertisements
0 Comments

admin