BAHAN :
kacang merah segar (cuci) 250 gram
Santan (dari 1 butir kelapa) 400 ml
Gula jawa (sisir halus) 250 gram
Air 1 liter
Gula pasir 75 gram
Kelapa muda (serut halus) 150 gram
Telur 5 butir
Daun pandan 1lembar
Garam 1/4sendok teh
CARA MEMBUAT :
1.Masak/rebus kacang merah sampai empuk,angkat ,tiriskan,tumbuk sampai halus
2.Masak sanatan , gula jawa, daun pandan, aduk hingga mendidih dan gula hancur,angkat,saring
Mixer telur dan gula hingga menggembang,masukkan kacang merah halus,dan santan yang sudah disaring,kelapa muda,aduk hingga adonan tercampur rata
3.Tuang ke dalam cetakan dan kukus hingga matang