Resep Sayur Menir

BAHAN:
– 100 gram daun katuk
– 200 gram labu siam, kupas dan potong dadu sedang
– 100 gram jagung muda
– 500 ml air
BUMBU YANG DIHALUSKAN:
– 2 sdm bawang merah iris
– 1 sdmr kunyit iris
– 1 sdt garam
– 1/2 sdm gula pasir
BUMBU LAIN:
– 1 lembar daun salam
– 1 iris lengkuas
CARA MEMBUAT SAYUR MENIR:
1. Rebus 500 ml air di panci, masukkan bumbu yang dihaluskan dan bumbu lain. Didihkan.
2. Masukkan labu siam, masak hingga setengah empuk.
3. Masukkan jagung muda dan daun katuk, didihkan sebentar lalu angkat.
4. Hidangkan.