Resep Sop Kimlo

BAHAN :
1500 Ml Kaldu ayam
400 Gram daging ayam, rebus, potong kecil-kecil (suwir-suwir)
8 Butir Bakso ikan (Kerat melintang)
200 Gram Udang basah (Kupas dan bersihkan)
30 Gram Jamur kuping, (Rendam dengan air hangat)
30 Gram Soun, (Rendam denagn air)
30 Gram Bunga sedap malam, (simpulkan dan rendam dengan air hangat)
60 Gram Wortel (Potong serong)
60 Gram Kapri, (Siangi,biarkan utuh)
6 Siung Bawang merah (cincang halus)
4 Siung Bawang putih (cincang halus)
2 Sdm Kecap manis
1.5 sdt Garam
1 Sdt Lada halus
2 Sdm Minyak Goreng
CARA MEMBUAT :
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan kaldu ayam, masak sampai mendidih.
3. Masukkan semua bahan kecuali kapri dan soun.
4. Setelah matang, tambahkan kapri dan soun.
5. Angkat dan sajikan panas.
Porsi: untuk 6 orang