Resep Spicy Chicken

BAHAN-BAHAN :
150 g daging ayam cincang halus
150 g daging ayam dipotong kotak
50 g lemak ayam dipotong kecil
100 g tepung terigu
2 butir telur ayam
2 sdm susu evaporated
Tepung roti/panir kasar secukupnya
Plastik es untuk membungkus
BAHAN-BAHAN UNTUK BUMBU :
Paprika bubuk (opsional)
Gula pasir 1 sdt
1 sdt garam halus
1 sdt kecap asin/kikkoman
Merica bubuk secukupnya
1 sdm maizena
1/2 sdt vetsin (opsional)
1 sdt minyak wijen
Angciu/sake secukupnya
2 sdm minyak ayam
1 butir telur ayam
CARA MEMBUAT SPICY CHICKEN :
1. Masukan daging ayam cincang dan daging ayam kotak,
aduk rata. Tambahkan lemak dan bumbu-bumbu, kecuali
maizena aduk sampai rata. Terakhir, masukkan maizena.
2. Masukan ke dalam plastik, ikat ujungnya dan tusuktusuk
agar uap bisa keluar, kemudian kukus selama 20 menit. Dinginkan.
3. Setelah dingin, keluarkan dari plastik, potong serong.
4. Campur telur dan susu kocok, asal lepas masukan ke
dalam terigu kering, lalu celupkan ke dalam campuran
telur susu guling-gulingkan pada tepung panir.
5. Terakhir, goreng dengan minyak yang banyak sampai kuning.