Merupakan kreasi mengolah bahan sayur mayur, untuk dijadikan camilan. Pada resep ini bayam menjadi pilihannya, sehingga jadilah camilan yang sehat dan bergizi “stik bayam”. Cara membuat stik bayam, bisa Ada copas resep berikut.
BAHAN:
• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 250 gr tepung terigu protein rendah
• 1 sdt baking powder
• 150 gr daun bayam, direbus diiris kasar
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 3 siung bawang putih
• 100 ml air
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 50 gr margarine
• minyak goreng untuk menggoreng
CARA MEMBUAT STIK BAYAM:
1. Campur tepung terigu, baking powder, dan irisan bayam. Aduk rata.
2. Larutkan garam, kaldu bubuk, bawang putih, dan air. Aduk rata. Tambahkan telur. Aduk rata.
3. Tuang larutan ke dalam campuran tepung terigu. Uleni sampai rata.
4. Masukkan margarine, uleni sampai kalis.
5. Giling tipis adonan dengan gilingan mie ketebalan no. 5.
6. Potong-potong 15×1 cm.
7. Goreng dalam minyak yang sudah panas sampai berwarna kuning kecokelatan.
8. Angkat. Tiriskan dan dinginkan.
Recommended To You
