Resep Sup Jagung Putih Telur

BAHAN:
• 250 g jagung manis pipil
• 1500 ml kaldu bening, didihkan
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 1/3 sdt merica bubuk
• 1/4 buah pala, memarkan
• 1 batang seledri, potong-potong
• 100 g wortel, iris dadu kecil
• 2 putih telur, kocok lepas
• 1 batang daun bawang, iris serong 2 cm
• Garam halus secukupnya
CARA MEMASAKSUP JAGUNG PUTIH TELUR:
1. Rebus jagung pipil setengah matang, tiriskan.
2. Didihkan kaldu, masukkan bawang putih, tambahkan merica, pala, seledri, dan garam secukupnya, aduk, dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. Saring dan didihkan kembali hasil saringan.
3. Masukkan jagung manis dan wortel, masak hingga jagung dan wortel matang.
4. Kucurkan putih telur, sambil aduk-aduk kuah hingga mendidih lagi. Terakhir, masukkan daun bawang, aduk rata, dan angkat. Sajikan selagi panas.

Untuk 5 Porsi