Resep Sup Seafood Tomat

Segarnya tomat, begitu memikat saat dimasak bersama udang dan cumi-cumi. Dengan tambahan jamur kancing, dan taburan lada hitam, sup seafood tomat semakin maknyus.
BAHAN:
• 150 gr udang ukuran kecil, buang kepala dan kulitnya, sisakan bagian ekor, kerat
• 150 gr cumi-cumi, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
• 1 buah bawang bombay, cincang agak halus
• 2 siung bawang putih, cincang
• 200 gr tomat, cincang kasar
• 50 gr jamur kancing, potong sesuai selera
• 1/4 sdt lada hitam bubuk
• 2 sdt garam
• 1000 ml air
• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
CARA MEMBUAT SUP SEAFOOD TOMAT:
1. Panaskan minyakgoreng.Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum dan warnanya agak berubah.
2. Tambahkan udang dan cumi-cumi lalu aduk-aduk rata sampai berubah warna.
3. Masukkan tomat dan jamur kancing. Aduk-aduk lagi hingga tomat agak layu.
4. Taburkan garam dan lada hitam bubuk lalu aduk-aduk terus.
5. Masukkan air dan rebus sup hingga mendidih.
6. Angkat dan sajikan