Resep Tahu Goreng Nanas

BAHAN :
10 potong tahu goreng dipotong-potong.
1 butir telur, dikocok sebentar.
250 gr. kekian udang.
250 gr. taoge, diseduh air mendidih, tiriskan.
250 gr. mentimun, dipotong bulat kecil.
1/2 buah nenas, dipotong-potong kecil.
Minyak goreng, secukupnya.
SAUS :
3 cabai merah.
8 cabai rawit.
25 gr. udang kering, ditumbuk, disangrai.
Garam, gula dan cuka secukupnya.
5 sendok makan kacang goreng.
3 sendok makan kecap manis.
1/2 buah nenas, dicincang.
200 cc air.
CARA MEMASAK TAHU GORENG NANAS :
1. Potong-potong kekian udang setebal, lalu celupkan ke dalam telur kocok.
Goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat.
2. Siapkan bahan lain yang diperlukan dan keriakan sesuai
SAUS :
1. Haluskan cabai, udang kering, garam, gula, cuka, kacang goreng dan nenas cincang,
lalu tambahkan air dan kecap manis, kemudian aduk sampai rata.
Tuangkan saus ini ke atas semua bahan yang sudah disusun di atas piring ceper.