BAHAN:
• 3 ekor cumi ukuran sedang
• 1 buah jeruk nipis
• 1 buah tofu, iris bulat 2 cm
• 1 buah brokoli, petik, cuci bersih
• 1/2 buah bawang bombai, potong dadu besar
• 2 ruas jari jahe, iris tipis
SAUS:
• 100 ml air
• 60 ml Saori Saus Tiram
• 1/2 sdt lada bubuk
• Garam secukupnya
CARA MEMBUAT TIM CUMI TOFU:
1. Bersihkan cumi, lumuri dengan air perasan jeruk nipis hingga rata. Diamkan dalam lemari es selama 15 menit, bilas. Iris seperti cincin, sisihkan
2. Saus: Campurkan air, saus tiram, lada bubuk dan garam hingga larut, sisihkan
3. Siapkan mangkuk tahan panas, susun cumi, jahe iris, bawang bombai dan tofu, siram dengan saus
4. Kukus cumi selama 20 mienit, masukkan brokoli lalu kukus kembali selama 5 menit hingga matang, angkat
5. Tim Cumi Tofu siap disajikan

Untuk 2 Orang