Bagaimana bila beberapa bahan seafood seperti, udang, kerang hijau, bakso ikan, dimasak bersama? Pasti sedap dan meriah sekali tentunya. Tak salah bila menu ini kita sebut “tumis seafood meriah”. Copas yuk resepnya!
BAHAN:
– 150 gr udang, dikupas, dikerat punggung dan sisakan ekor
– 100 gr kerang hijau
– 5 buah bakso ikan, dipotong-potong
– 250 gr tahu takwa, dipotong-potong
– 2 siung bawang putih, dicincang
– 1 buah bawang bombay, dicincang
– 2 cm jahe, dicincang
– 1 buah paprika hijau, dipotong panjang
– 1 sdm kecap ikan
– 1/2 sdt merica hitam, ditumbuk kasar
– 100 ml air
– 2 batang daun bawang
– 2 sdm minyak untuk menumis
– garam secukupnya
CARA MEMBUAT TUMIS SEAFOOD MERIAH
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum.
2. Tambahkan paprika, tumis sampai layu.
3. Masukkan udang, kerang, bakso ikan, dan tahu takua, aduk rata.
4. Tambahkan kecap ikan, merica hitam, dan garam. Aduk rata.
5. Tambahkan air masak hingga meresap.
6. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang, aduk rata dan angkat.
Recommended To You
