Adalah menu yang praktis dan mudah membuatnya. Kentang masak sosis adalah menu tumis dengan kentang dan sosis sebagai bahan utamanya. Saat menumis kita gunakan bawang bombay, bawang putih, dan beberapa bumbu dan bahan lainnya, untuk membuat menu ini semakin lezat. Bahan lain apa saja? Bagaimana cara memasaknya? Simak resep berikut.
BAHAN:
• 250 gram kentang bulat, direbus matang, dikupas lalu digoreng
• 6 buah sosis sapi, dipotong 1 1/2 cm
• 1 buah bawang bombay, dipotong gelang
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap inggris
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 250 ml air
• 1 1/2 sdm minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT KENTANG MASAK SOSIS :
1. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum.
2. Tambahkan kentang dan sosis, aduk rata.
3. Masukkan saus tomat, kecap manis, kecap inggris, pala bubuk, garam dan merica. Aduk rata.
4. Tuang air. Rebus sampai bumbu meresap. Kecilkan api. Masak sampai kuah mengental.
Tag: bawang bombay
-
Resep Kentang Masak Sosis
-
Resep Makaroni Schotel
Gizinya yang tinggi karena karbohidrat, protein, lemak dan vitamin terkandung di dalamnya. Pematangan makaroni schotel dengan cara dipanggang seperti dalam resep, akan memberikan efek kering, renyah dan memerah pada makaroni. Namun Anda bisa juga mematangkan macaroni schotel dengan cara dikukus, apabila oven tidak tersedia di rumah. Hasil pematangan dengan cara dikukus macaroni akan terasa lebih lembut. Berikut resep macaroni schotel yang pematangannya dengan cara dipanggang.
BAHAN:
– 200 gr makaroni, rebus lalu tiriskan
– 100 gr daging sapi cincang
– 1 bawang Bombay, cincang halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 3 sdm tepung terigu
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1/4 sdt pala bubuk
– ½ sdt garam
– 1 blok maggie rasa sapi
– 300 ml susu cair low fat
– 3 butir telur, kocok lepas
– 100 gr keju cheddar, parut
– Minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT MAKARONI SCHOTEL:
1. Tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum
2. Masukkan daging sapi cincang, merica, lada, garam, dan maggie blok. Masak sampai daging berubah warna.
3. Masukkan macaroni, aduk rata. Tuang susu, aduk-aduk lalu masukkan tepung terigu.
Aduk sampai adonan macaroni mengental. Matikan api.
4. Masukkan sebagian keju cheddar parut dan telur kocok. Aduk rata
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah bersemir margarine.
Taburkan sebagian sisa keju parut di atas adonan makaroni.
6. Panggang di oven dengan suhu 180 derajat C sekitar 60 menit sampai matang Sajikan bersama saus tomat atau saus sambal. -
Resep Tumis Daging Wijen
Daging sapi mengandung gizi tinggi yang bermanfaat bagi tubuh kita. Sering kita jumpai atau bahkan saat kita mengolah daging sapi untuk dijadikan menu yang lazim, seperti; rendang, semur, steak, daging printil, rolade. Yuuk kita mengolah daging sapi untuk dijadikan masakan yang bisa sekaligus menjadi lauk, agar hemat hehehe. Mari kita olah daging sapi dengan cara ditumis.
BAHAN-BAHAN:
• 500 gr daging has.
• 1 sdm sherry/arak cina.
• 1 /2sdt merica halus.
• Garam secukupnya.
• 3 sdm minyak goreng.
• 3 siung bawang putih, dicincang
• 1 buah bawang bombay, diiris-iris 1 cm
• 3 buah cabai merah, diiris-iris
• 3 buah cabai hijau, diiris tip
• 150 gr wortel, diiris 1 pm.
• 200 cc air.
• 25 gr wijen, disangrai.
• 1 sdm kecap inggris.
• 1 sdm saus maggi.
• 3 batang daun bawang.
• 1 sdm tepung terigu, dilarutkan dengan air.
CARA MEMASAK TUMIS DAGING WIJEN:
1. Daging diiris tipis-tipis, kemudian campur dengan sherry, merica dan garam.
Diamkan selama 15 manis supaya bumbu meresap.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah dan cabai hijau sampai layu lalu masukkan daging. Aduk sampai daging berubah warna, masukkan wortel.
3. Tambahkan air, kecap inggris dan saus maggi. Masak terus sampai daging matang,
lalu masukkan daun bawang. Aduk.
4. Setelah itu masukkan larutan terigu dan aduk sampai mengental. Sebelum diangkat masukkan wijen. Aduk. -
Resep Ayam Gulung Saus Bawang
Merupakan olahan fillet ayam yang dicincang terlebih dahulu dan dicampur dengan beberapa bahan lain yang pematangannya degan cara dikukus. Sebelumnya cincangan fillet dijadikan menjadi adonan bersama telur, tepung panir, dan bumbu seperti; merica, garam. Simak resepnya yuk, biar lebih jelas.
BAHAN AYAM:
• 3 ons fillet ayam (cincang kasar)
• 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
• 4 buah bawang putih, cincang halus
• 1 butir telur
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 1 ons tepung panir
• Minyak goreng
BAHAN SAUS :
• 1 buah bawang bombay, cincang kasar
• 3 buah bawang putih, cincang kasar
• 3 sdm saus sambal
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm saus inggris
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdm maizena (larutkan dalam sedikit air)
• Mentega
CARA MEMBUAT AYAM GULUNG SAUS BAWANG:
1. Cincang halus bawang bombay dan bawang putih.
2. Kemudian campurkan bersama ayam giling, telur, tepung panir, merica dan garam hingga merata. Bagi adonan ini menjadi tiga bagian.
3.Tiap-tiap bagian adonan tsb digulung hingga berbentuk seperti lontong, lalu bungkus dengan menggunakan alumunium foil dan kukus selama 30 menit.
4. Setelah dikukus biarkan terlebih dahulu hingga dingin, kemudian potong-potong sesuai selera.
5.Goreng potongan-potongan tadi hingga keemasan.
6.Cara membuat saus : tumis semua bahan saus.
7. Hidangkan ayam gulung beserta sausnya. -
Resep Nasi Tomat Sosis
Adalah variasi dari nasi goreng, dengan saos tomat dan beberapa bumbu lain, juga sayuran seperti wortel, kentang yang sudah direbus sebelumnya, dan pelengkapnya yaitu sosi sapi cocktail. Yuuk kita mencoba memasak untuk menu makan malam.
BAHAN:
• 1 sdm margarin
• 20 g bawang bombay, iris kasar
• 1 siung bawang putih,cincang
• 100 g kentang rebus, potong-potong
• 50 g wortel, iris tipis
• 2 buah sosis sapi cocktail
• 2 sdm saus tomat botolan
• 1 sdm saus cabai botolan
• 1/2 sdt merica hitam bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 100 g nasi putih
CARA MEMBUAT NASI TOMAT SOSIS:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
2. Masukkan bahan lainnya dan bumbu,aduk rata.
3. Tambahkan nasi,aduk hingga rata dan agak kering.Angkat.
4. Taruh di piring saji.Beri irisan mentimun dan tomat.Disajikan untuk: 1 orang
Persiapan: 5 menit
Waktu memasak: 25 menit -
Resep Nasi Ayam Ubi
Mengolah ubi sebagai bahan campuran makan kita adalah sesuatu yang fantastis. Penasaran? Berikut bahan, cara, pengolahan ubi, beras, dan daging ayam menjadi satu menu yang fantastis.
BAHAN:
• 2 sdm minyak sayur
• 10 g bawang bombay, cincang
• 100 g daging ayam, potong kecil
• 100 g ubi jalar, iris tipis
• 250 g beras, cuci, tiriskan
• 500 ml air
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 batang daun bawang, iris halus
CARA MEMBUAT NASI AYAM UBI:
1. Tumis bawang bombay hingga layu.
2. Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna.
3. Tambahkan ubi, beras dan bahan lainnya. Didihkan hingga air habis.
4. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
5. Angkat,sajikan panas.Disajikan untuk:4 orang
Persiapan:5 menit
Waktu memasak: 30 menit -
Resep Nasi Tumis Jamur
Adalah nasi tumis atau nasi goreng yang dicampur dengan potongan jamur shitake, potongan daging sapi, dengan menggunakan minyak sayur sebagai minyak untuk menumisnya, bersama dengan beberapa bumbu lain. Menu ini sangat praktis untuk sarapan Anda dan keluarga sebelum memulai rutinitas masing-masing. Cara membuat dan persiapan bahan-bahannya, selengkapnya ada dalam resep ini.
BAHAN:
• 1 sdm minyak sayur
• 20 g bawang bombay, iris kasar
• 1 siung bawang putih,cincang halus
• 2 buah jamur shitake, iris tipis
• 75 g daging sapi, iris tipis
• 75 ml kecap Jepang
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdm saus barbeque
• 1/2 sdt merica hitam bubuk
• 250 g nasi putih yang pulen
TOPPING:
• 2 butir telur ayam
• 2 sdm susu cair
• 1 sdm saus barbeque
CARA MEMBUAT NASI TUMIS JAMUR:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi dan layu.
2. Masukkan jamur, aduk hingga layu.
3. Masukkan daging sapi,aduk hingga kaku.
4. Tambahkan kecap asin,kecap manis,saus barbeque dan merica,aduk rata.
5. Masukkan nasi, aduk hingga rata.
6. Angkat, beri topping -nya. Sajikan segera.
7. Topping: Kocok telur bersama dengan susu hingga rata.
8. Buat menjadi 2 buah dadar yang lembut (jangan terlalu kering).Disajikan untuk: 2 orang
Persiapan: 5 menit
Waktu memasak: 25 menit -
Resep Nasi Plus Daging Tumis
Sajian nasi dengan topping tumisan daging sapi has dalam yang lezat bisa Anda olah dengan panduan resep berikut. Nasi plus daging tumis merupakan olahan yang praktis, hemat waktu, dan bergizi sebagai menu makan pagi Anda dan keluarga.
BAHAN:
• 200 g nasi putih
TOPPING:
•2 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih,cincang halus
• 1 batang daun bawang,ambil bagian yang putih, iris halus
• 20 g bawang bombay, iris tipis
• 150 g daging has sapi, iris tipis
• 3 sdm kecap Jepang
• 1/2 sdt cabai merah bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 100 ml air
TABURAN:
• 1 sdm daun bawang yang hijau iris halus
CARA MEMBUAT NASI PLUS DAGING TUMIS:
1. Tumis bawang putih,daun bawang dan bawang Bombay hingga layu dan harum.
2. Masukkan irisan daging, aduk hingga kaku dan berubah warna.
3. Tambahkan kecap, cabai bubuk, merica, garam dan air, didihkan hingga air hampir habis.Angkat.
4. Taruh nasi dalam mangkuk, beri toppingnya.
5. Taburi daun bawang. Sajikan hangat.Disajikan untuk: 4 orang
Persiapan: 5 menit
Waktu memasak: 25 menit -
Resep Nasi Campur Ayam
Kami sajikan resep “Nasi campur ayam”, yang memanfatkan daging ayam dari masakan/lauk yang lebih pada sajian yang kita siapkan pada beberapa waktu sebelumnya. Praktis khan!, Silahkan mencoba.
BAHAN:
• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 10 g bawang bombay, cincang halus
• 100 g ayam goreng/opor ayam/semur ayam, tiriskan bumbunya, suwir halus
• 200 g nasi putih
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 100 g brokoli, rebus sebentar, lepaskan kuntumnya
• 50 g rebung rebus/kalengan, jika suka, iris tipis
TABURAN:
• 2 butir telur ayam, kocok, buat dadar, iris halus
CARA MEMBUAT NASI CAMPUR AYAM:
1. Tumis bawang putih, dan bawang Bombay hingga layu dan harum.
2. Masukkan daging ayam suwir, aduk hingga rata
3. Tambahkan nasi, kecap asin, merica dan garam. Aduk hingga rata.
4. Masukkan brokoli dan rebung, aduk rata. Angkat.
5. Tuang di piring saji. Taburi telur dadar.
6. Sajikan hangat.INFO:
Disajikan untuk: 2 orang
Persiapan: 5 menit
Waktu memasak: 25 menit -
Resep Omelet Nasi
Salah satu sajian nasi goreng yang dimasak dengan dijadikan satu dengan kocokan telur ayam dan susu segar, serta bumbu. Sangatlah mudah dalam membuatnya. Untuk lebih jelas bagaimana membuatnya, simak resep berikut.
BAHAN:
• 3 butir telur ayam
• 50 ml susu segar
• 300 g nasi putih yang pulen
• 50 g paprika hijau, iris tipis
• 10 g bawang bombay, iris tipis
• 50 g udang kupas, potong kecil, tumis
• 1 sdm minyak sayur
BUMBU:
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
CARA MEMBUAT OMELET NASI:
1. Kocok telur dan susu bersama bumbu hingga rata.
2. Masukkan nasi, paprika, bawang bombay dan udang.Aduk hingga rata.
3. Panaskan wajan anti lengket, masukkan minyak.
4. Tuang adonan nasi sambil ratakan.Tutup wajan. Masak hingga bagian bawahnya agak kering.
5. Balikkan, masak sisi yang lain hingga matang.
6. Angkat,sajikan panas.INFO:
Disajikan untuk: 2 orang
Persiapan:5 menit
Waktu memasak: 20 menit