menado – hobimasak.info

Resep Rica-Rica Ayam (Menado)

2 April 2013 0 Comments

1. BAHAN1. Ayam 1 ekor2. Minyak goreng 1 gls2. BUMBU1. Bawang putih 5 siung Asam 2 mata2. Lombok merah 10 bh Tomat ¼ kg3. Terasi 1 sdt Garam 2 sdm3. CARA PEMBUATAN1. Ayam dibersihkan, dipotong besar-besar, dipukul-pukul sebentar.2. Bumbu-bumbu dihaluskan, ayam dilumuri bumbu, dan...

Resep Rica-Rica Ikan (Menado)

1 April 2013 0 Comments

1. BAHAN1. Ikan bawal ½ kg2. Minyak goreng ½ gls2. BUMBU1. Bawang merah 4 bh Sereh 1 btg2. Lombok merah 3 bh Jeruk nipis 1 btg3. Jahe 1 rsj Garam 1 sdm3. CARA PEMBUATAN1. Ikan dibersihkan, dikerat-kerat.2. Dilumuri garam dan air jeruk nipis.3. Bawang...

Resep Ayam Rica (Menado)

29 March 2013 0 Comments

1. BAHANAyam 1 ekor2. BUMBU1) Bawang merah 5 buah2) Jeruk nipis 1 buah3) Bawang putih 3 siung4) Garam 1 sendok makan5) Lombok merah 6 buah6) Minyak 4 sendok makan7) Jahe 2 rsj3. CARA PEMBUATAN1) Ayam dibersihkan.2) Semua bumbu dihaluskan.3) Ditumis sampai kekuning-kuningan dan sebagian...

Resep Siram Lombok (Menado)

1 December 2012 0 Comments

1. BAHAN1. Ikan laut 1 ons2. Minyak goreng 3 sdm3. Tomat 2 bh2. BUMBU1. Bawang merah 5 bh2. Lombok merah 5 ikat3. Daun kucai ½ ikat4. Cuka 2 sdm3. CARA PEMBUATAN1. Ikan dibersihkan, digoreng.2. Bumbu diiris halus kemudian ditumis, kecuali daun kucai, diberi sedikit...

Resep Rica Rodoh (Menado)

1 December 2012 0 Comments

1. BAHAN1. Daging babi atau sapi 1 ons2. Jagung muda 2 bh3. Buncis ¼ ons4. Terong 1 bh2. BUMBU1. Bawang merah 3 bh Kucai ½ ikat2. Lombok merah 3 bh Daun kemangi ½ ikat3. Lombok hijau 2 bh Sereh 1 btg4. Tomat 1 bh...

Resep Rica Rica (Menado)

20 February 2012 0 Comments

BAHAN : Ikan tongkol 1 ekor (sedang)BUMBU :1. Bawang merah 5 bh Lombok besar 6 biji2. Jahe 1 potong, Garam secukupnya3. Jeruk nipis 1 biji 4. Minyak kelapa 3 sendokCARA MEMBUAT RICA RICA MANADO :1. Ikan dibersihkan, dikeluarkan isi perutnya dicuci.2. Direndam dengan...

Resep Papare (Menado)

22 November 2011 0 Comments

1. BAHAN1) Pare 1 buah2) Ikan tongkol 1 potong3) Santan secukupnya2. BUMBU1) Bawang merah 2 buah2) Jahe seiris3) Bawang putih 1 siung4) Garam secukupnya5) Lombok 1 biji6) Minyak kelapa 5 sendok3. CARA PEMBUATAN1) Pare dikeluarkan bijinya, direbus.2) Bawang putih, bawang merah, jahe, garam diuleg.3)...

Resep Tuturuga (Menado)

10 November 2011 0 Comments

1. BAHAN1) Daging sapi ½ kg2) Kentang 3 butir3) Kelapa ½ butir2. BUMBU1) Bawang merah 8 buah2) Sereh 3 batang3) Bawang putih 3 siung4) Prei 3 batang5) Lombok merah 4 biji6) Daun selasih ½ ikat7) Kemiri 3 biji8) Daun jeruk purut 2 helai9) Kunyit...

Resep Tuturuga Penyu (Menado)

10 November 2011 0 Comments

1. BAHAN1) Daging penyu ½ kg2) Daun bawang 1 ikat3) Daun kucai 1 ikat4) Jeruk nipis 1 buah2. BUMBU1) Bawang merah 5 buah2) Sereh 1 ph3) Bawang putih 2 siung4) Daun jinten 6 lembar5) Lombok merah 3 biji6) Daun pandan 2 lembar7) Kemiri 3...

Resep Lapis Menado (Menado)

8 November 2011 0 Comments

1. BAHAN1) Daging sapi ½ kg2) Tepung jagung 3 sendok makan3) Minyak ½ botol2. BUMBU1) Lombok merah 10 biji2) Kunyit 2 rsj3) Ketumbar jintan 2 sendok teh4) Jahe 2 rsj5) Lada halus 1 sendok teh6) Kencur 2 rsj7) Cengkeh 3 biji8) Garam 1 sendok...

Resep Ayam Bumbu Menado (Menado)

29 October 2011 0 Comments

1. BAHAN1) Ayam 1 ekor2) Telur bebek 2 butir2. BUMBU1) Bawang merah 5 buah2) Daun jinten 3 butir3) Lombok merah 5 buah4) Daun kucai 5 lembar5) Lombok hijau 5 buah6) Daun kemangi 20 lembar7) Jahe 1 potong8) Daun peterseli 20 lembar9) Sereh 1 batang10)...

Resep Ayam Masak Paniki (Menado)

26 October 2011 0 Comments

1. BAHANAyam 1 ekor2. BUMBU1) Bawang merah 10 buah2) Jahe 1 iris3) Lombok merah 10 buah4) Santan kelapa 1 butir5) Bawang putih 5 siung6) Minyak kelapa 2 sendok makan3. CARA PEMBUATAN1) Ayam dibersihkan, dipotong.2) Bumbu semua ditumbuk halus.3) Bumbu ditumis dengan minyak sedikit.4) Santan...

Browsing Tag:menado