BAHAN:
400 gram mi basah bulat besar, bilas air hangat, tiriskan
75 gram taoge, bersihkan
100 gram sawi putih, iris
50 gram wortel, potong korek api
1 batang daun bawang, potong 1 cm
1 batang seledri, cincang
75 ml air
31/2 sdm minyak sayur, untuk menumis
BUMBU:
5 butir bawang merah, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdm bumbu kari bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt cabai bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
1/4 sdt kapulaga bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
2 sdm saus tomat
3 sdm kecap manis
1/2 sdt cuka masak
CARA MEMBUAT MI GORENG KARI SAYURAN:
1.Panaskan minyak sayur, tumis bumbu hingga harum.
2. Masukkan mi, bumbu kari, merica, cabai bubuk, kunyit bubuk, kapulaga bubuk, garam, gula pasir dan saus tomat, aduk rata.
3. Tambahkan taoge, sawi putih, wortel, daun bawang, seledri, air dan kecap manis, Masak hingga bumbu meresap. Masukkan cuka masak, aduk rata. Angkat
4. Sajikan mi goreng hangat dengan taburan bawang merah goreng
Untuk 4 Porsi
