BAHAN:
• 1 ekor ayam sedang
• 1 galas santan kental
•2 lembar daun salam
•2 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai yang dimemarkan
BUMBU:
• 5 buah cabe merah
•2 siung bawang putih
•4 buah kemiri
CARA MEMASAK AYAM BUMBU RUJAK:
•Ayam dibersihkan, cuci kemudian potong menjadi 4 bagian
• Bumbu dihaluskan kecuali serai, daun salam dan dun jeruk purut. Tumis hingga harum
• Masukkan ayam dan santan kental sambil diaduk rata
• Masak terus sampai matang kemudian dipanggang hingga kering.
