Getuk Singkong

BAHAN:
• 1 kg singkong pulen
• 1 butir kelapa, di kupas, lalu di parut
• 1 1/2 ons gula merah / gula putih
• 2 vanili
• 1/2 sdt garam
CARA MEMBUAT GETUK SINGKONG:
1. Kupas singkong, potong-potong, lalu cuci.
2. Rebus singkong sampai empuk.
3. Tumbuk singkong sampai halus.
4. Satukan gula, kelapa parut jadi 3/4 bagian.tambahkan vanili
5. Tumuk sampai halus.
6. Bentuk getuk sesuai dengan selera (kotak, atau serong).
7. Gulingkan ke 1/4 bagian kelapa parut.(kelapa dikukus dulu).