Resep Mie Rebus Kepiting

BAHAN:
• Mie telur/mie basah
• 1 ekor kepiting
• 1 pangsit
• 1 butir telur ayam
• 5 potong kecil ayam
• Kaldu ayam
BUMBU:
• 2 gelas air kaldu
• 1/2 sdt merica
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• Bawang goreng, daun bawang/ seledri
• 1 sdt garam
• 1 batang daun bawang
2 batang seledri
Penyedap rasa
CARA MEMBUAT MIE REBUS KEPITING:
1. Rebus kepiting. Lalu sisihkan.
2. Cincang bawang putih, masukkan ke dalam kaldu ayam. Lalu tambahkan merica, garam dan penyedap.
3. Masak dulu potongan ayam. Masukkan bawang putih yang sudah di cincang.
Lalu kecap dan saus tiram. Setelah ka’du mendidih. Kecilkan api.
4. Taruh mie di dalam mangkuk.
5. Siram dengan kaldu tadi. Simpan diatasnya telur, ayam pangsit, dan kepiting.
6. Taburi dengan daun bawang/setedri serta bawang goreng.