Seperti biasa kita menggunakan bunga kol/kembang kol sebagai salah satu komposisi dari masakan. Misal; cap cay, sayur soup, tumis, cah. Yuk kita coba berkreasi dengan bahan sayur mayur ini menjadi kudapan yang memikat, yaitu kembang kol goreng. Untuk cara membuatnya, ada dalam resep berikut.
BAHAN:
• 1 buah kembang kol ukuran besar
• 250 g Tepung Terigu
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• Garam dan gula secukupnya
• 100 ml air
CARA MEMBUAT KEMBANG KOL GORENG:
1. Potong kembang kol dengan ukuran sesuai’ selera kemudian dicuci bersih dan dikukus
2. Siapkan bumbunya dengan menghaluskan bawang merang, bawang putih, gula dan garam
3. Masukkan bumbu ke dalam tepung terigu yang sudah diencerkan dengan air
4. Aduk hingga rata dan membentuk adonan encer
5. Masukkan potongan kembang kol yg sudah dikukus ke dalam adonan kemudian goreng dengan api panas
6. Snack kembang kol goreng siap disajikan (cocol saus lebih enak)
Recommended To You
