Resep Rujak Cingur

BAHAN:
• 200 gram cingur sapi atau kikil, direhus
• 100 gram tempe digoreng
• 100 gram tabu digoreng
• 150 gram timun iris besar
• 50 gram taoge
• 200 gram kangkung, siangi, rebus
• 100 garam bengkoang, iris-iris
• 150 gram kedondong iris-iris
BUMBU:
• 5 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 3 sendok makan petis
• garam dan gula merab secukupnya
CARA MEMBUAT RUJAK CINGUR:
1. Buat bumbu rujak cingur. Haluskan ca rawit, bawang putih, kencur, dan ga Setelah halus, tambahkan petis dan
Ulek kembali sampai halus. Sisihkan.
2. Tata di atas piring, kangkung, tao bengkuang, kedondong, timun, tahu, tempe, dan cingur.
3. Tuangkan bumbu rujak cingur di atasnya. Hidangkan.