Resep Telur Dadar Dengan Tausi

BAHAN :
UNTUK DADAR :
• sedikit minyak
• 3 butir telur
• 1 sdm udang kering, rendam, cincang
• merica bubuk secukupnya
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdm tausi, rendam, cincang
• sdm bawang putih cincang
• 2 sdm bawang bombai cincang
• 2 sdm daun bawang cincang
• 1 sdm cabai merah cincang
• garam dan merica bubuk secukupnya
• 2 sdm kecap asin
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm air
CARA MEMBUAT TELUR DADAR TAUSI :
1. Buat dadar:
kocok telur bersama udang kering dan merica bubuk. Panaskan minyak dalam wajan anti lengket, buat dadar, lalu iris kasar.
2. Panaskan minyak, masukkan tausi, bawang putih, dan bawang bombai, tumis
hingga harum. Masukkan daun bawang dan cabai, aduk rata.
3. Masukkan irisan telur dadar, garam, merica, kecap asin, gula, minyak wijen,
dan air, aduk rata. Angkat.