Resep Bakwan Jagung Taoge

BAHAN :
• 3 buah (700 gram) jagung manis, diparut
• 50 gram taoge
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 tangkai seledri, diiris halus
• 1 buah cabai merah, diiris tipis
• 1 sendok makan bawang merah goreng
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung beras
• 100 ml santan dari ¼ butir kelapa
• 2 butir telur, dikocok lepas
BUMBU HALUS :
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ebi, disangrai
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 cm kunyit, dibakar
CARA MEMBUAT BAKWAN JAGUNG :
1. Aduk rata semua bahan dan bumbu halus.
2. Sendokkan dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang.

Untuk 20 buah