Basic Vinaigrette

BAHAN :
► 60 ml white-wine vinegar.
► 1 sdm Dijon mustard.
► 180 ml extra-virgin olive oil.
► Merica sesuai selera.
► Gula sesuai selera.
► Garam sesuai selera.
CARA MEMBUAT BASIC VINAIGRETTE :
► Aduk cepat vinegar, mustard dan gula. Lalu bubuhi dengan garam
dan merica. Secara perlahan tambahkan olive oil, lalu aduk rata.
Atau masukan campuran ke dalam sebuah wadah selai bekas,
tutup rapat dan kocok hingga tercampur rata.
► Jika suka, tambahkan bawang merah, daun kemangi, atau daun
ketumbar yang telah dicincang halus
► Hidangkan saus yang satu inidengan kukusan sayuran kesukaan
Anda, seperti buncis, asparagus, brokoli atau pun kentang rebus.