hobimasak.info

Category: Menu Ramadhan

  • Resep Mie Ceker

    Resep Mie Ceker

    Bagaimana yaa menikmati mie dengan ceker ayam (kaki ayam) sebagai pelengkapnya? Hmm… asyik pastinya. Ditambah causin, cabe rawit, dan taburan bawang goreng. Semakin menggoda pastinya. Yuuk mencoba membuat, dengan panduan resep berikut.
    BAHAN:
    • 1 bungkus mie instan rasa ayam
    • 4 gelas air
    • 4 buah ceker ayam
    • 5 lembar causin, potong-potong sdm instan bawang seledri
    • 1 siung bawang putih, cincang halus
    • ¼ sdt merica halus
    • 1/4 sdt garam
    • 3 buah cabe rawit
    • 1/2 sdm bawang goreng
    CARA MEMBACA MIE CEKER:
    1. Bersihkan kulit kaki ayam.
    2. Potong kukunya, cuci, lalu pukul pelan-pelan.
    3. Didihkan sedikit air. Rebus ceker selama 2 menit. Lalu buang air rebusan pertama.
    4. Didihkan sisa air dengan bawang putih, garam, dan merica sampai mendidih.
    5. Masukkan ceker ayam rebus sampai empuk.
    6. Masukkan bumbu mie instan dan cabe rawit.
    7. Masukkan mie. Masak hingga matang.
    8. Tambahkan daun causin dalam mangkuk saji.
    9. Angkat dan sajikan.
    10. Taburi dengan irisan bawang, seledri, dan bawang goreng

    TIPS:
    Pilih ceker ayam yang masih segar dengan ukuran sedang.

  • Resep Mie Bakso Pedas

    Resep Mie Bakso Pedas

    Bagi Anda yang menyukai sensasi pedas, mie bakso pedas merupakan pilihan tepat. Dengan siraman air kaldu ayam yang lezat juga potongan bakso sebagai pelengkapnya, hmmm..mak nyus. Copas resepnya yuuk.
    BAHAN:
    • 1 buah mie goreng pedas instan
    • 3 bakso ikan, potong empat
    • 2 bakso sapi, potong dua
    • 5 buah cabe rawit, iris
    • 3 buah cabe merah, iris
    • 1 buah tomat merah, iris
    • 1 siung bawang putih, cincang halus
    • 2 sdm minyak wijen
    • 1 sdt saus tiram
    • 1 sdm kecap manis
    • 1 ½ gelas air
    KUAH:
    • 2 gelas air kaldu ayam
    • 3 lembar daun causin, potong-potong
    • ½ sdm irisan seledri
    • ¼ sdt merica
    • ½ sdt kecap asin
    (Rebus air kaldu, lalu tambahkan merica, kecap asin, dan causin. Angkat, taburi seledri, dan bawang goreng)
    CARA MEMBUAT MIE BAKSO PEDAS:
    1. Didihkan air. Masukkan bakso sapi dan bakso ikan.
    2. Masukkan mie, lalu tambahkan bumbunya.
    3. Sementara itu, panaskan minyak wijen.
    4. Tumis bumbu iris dan bawang putih.
    5. Tambahkan saus tiram dan kecap manis.
    6. Tambahkan sedikit air. Angkat

    TIPS:
    Taruh tumisan cabe di atas mie kuah.

  • Resep Fiesta Mie Lilit Sosis

    Resep Fiesta Mie Lilit Sosis

    Bagaimana bila mie kuah instan ditambah dengan sosis ayam ataupun sosis sapi, namun dengan penyajian tanpa kuah. Penasaran khan? Intip resepnya yuuk!
    BAHAN:
    • 1 bungkus mie kuah instan
    • 2 buah sosis ayam/sosis sapi, potong dua
    • 2 sdm wijen
    • 1 gelas air
    • 2 sdm minyak goreng
    CARA MEMBUAT FIESTA MIE LILIT SOSIS:
    1. Rebus mie instan dengan 1 gelas air.
    2. Masukkan bumbunya (masak ½ matang)
    3. Angkat dan tiriskan
    4. Goreng sosis sebentar. Angkat dan sisihkan.
    5. Lumuri mi dengan minyak wijen, aduk hingga rata.
    6. Lilit sepotong mie dengan sebagian mie.
    7. Teruskan sampai mie dan sosis habis.
    8. Sajikan.

    TIPS:
    • Mie untuk melilit, bisa juga memakai mie goreng

  • Resep Mie Soto Babat

    Resep Mie Soto Babat

    Bosan menikmati menu mie rebus yang itu itu saja. Nah..resep berikut layak Anda coba. Dengan bahan utama mie instan rebus rasa soto, dan beberapa tambahan bahan lain, seperti babat sapi, air kaldu sapi, jeruk purut, daun seledri, Anda dapat menikmati mie rebus rasa soto menjadi “mie soto babat”. Penasaran resep dan cara membuatnya? Berikut resepnya.
    BAHAN:
    • 1 bungkus mie soto instan
    • 2 sdm babat masak (iris panjang)
    • 1 1/2 gelas air kaldu sapi
    • 2 sdm irisan kol
    • 1 siung bawang putih, haluskan
    • 1/2 sdm bawang goreng, haluskan
    • 1/4 sdt merica halus
    • 1/2 sdt irisan bawang seledri
    • 1/4 sdm bawang goreng
    • 1 buah jeruk purut
    CARA MEMBUAT MIE SOTO BABAT:
    1. Didihkan air kaldu, babat, bawang putih, bawang goreng, garam, dan merica.
    2. Setelah matang, masukkan mie.
    3. Masukkan irisan kol.
    4. Angkat. Lalu taburi dengan bawang seledri, bawang goreng, dan perasan airjeruk purut.

    TIPS:
    Hidangkan dengan sambal cabe rawit hijau.

  • Resep Hot Mie

    Resep Hot Mie

    Sensasi dan variasi dari mie goreng instan pedas, bisa Anda dapatkan dalam resep berikut.
    BAHAN:
    1 bungkus mie goreng pedas
    1 batang wortel, parut kasar
    3 buah bakso ikan, potong
    1 butir telur, kocok
    2 sdm saus sambal
    1 siung bawang putih, cincang
    1/4 sdt merica halus
    1/4 butir bawang bombai, potong panjang
    2 sdm minyak goreng
    ¼ gelas air
    1/2 sdm minyak wijen
    CARA MEMBUAT HOT MIE:
    1. Rebus mie goreng, tiriskan. Lalu carnpurkan bumbu mie. Aduk dan sisihkan.
    2. Panaskan minyak.
    3. Tumis bawang putih dan bawang bombai.
    4. Masukkan parutan kol dan bakso. Lalu tambahkan garam, merica, dan saus sambal. Aduk rata.
    5. Masukkan miegoreng ke tumisan. Aduk-aduk hingga merata.
    6. Sajikan.

    TIPS:
    • Tambahkan dengan irisan mentimun dan tomat bila Anda suka.

  • Resep Mie Ayam Kecap

    Resep Mie Ayam Kecap

    Mie ayam, merupakan sajian praktis yang selalu ada di setiap tempat, di sudut kota maupun desa. Yuk kita berkreasi membuat mie ayam dari bahan mie instan rebus rasa ayam. Berikut resep cara membuatnya.
    BAHAN:
    • 1 bungkus mie instan rasa ayam
    • 2 sdm ayam fillet (potong dadu)
    • 1 batang wortel (iris panjang)
    • 1 siung bawang putih, cincang
    • 1 sdt kecap asin
    • 3 sdm air
    • 2 sdm kecap manis
    • ½ sdt merica halus
    • 2 batang bawang daun/iris
    • 1 batang seledri, iris
    • 2 sdm minyak goreng
    • 2 ½ gelas air
    CARA MEMBUAT MIE AYAM KECAP:
    1. Tumis bawang putih, masukkan ayam, Aduk-aduk sampai berubah warna.
    2. Tambahkan air, garam, merica, kecap, aduk-aduk hingga berminyak.
    3. Didihkan air. Masak mie dengan bumbu sampai matang.
    4. Taruh di mangkuk.
    5. Tuangkan tumisan ayam di atas mangkuk.
    6. Taburi dengan bawang seledri. Sajikan.

    TIPS:
    • Kalau suka, siram dengan perasan air jeruk, atau potongan tomat

  • Resep Rujak Mie

    Resep Rujak Mie

    Bagi yang ingin menikmati mie dengan sajian berbeda, yuk mencoba membuat rujak mie. Hmm.. aroma mentimun dan siraman kacang tumbuknya, memikat sekali. Maknyus tenan.
    BAHAN:
    • 1 bungkus mie goreng pedas
    • 2 sdm gula merah (aren), sisir
    • 1 buah cabe merah, haluskan
    • 3 buah cabe rawit
    • ¼ sdt terasi bakar
    • ¼ sdm garam
    • 1 sdm cuka
    • 1/4 gelas air
    • 2 sdm kacang tanah, tumbuk kasar
    CARA MEMBUAT RUJAK MIE:
    1. Rebus mi. Angkat, lalu masukkan bumbunya. Aduk-aduk, lalu sisihkan.
    2. Haluskan gula merah, cabe merah, cabe rawit, terasi bakar, dan garam.
    3. Tuangi air cuka/air.
    4. Tata mi di piring saji. Siram dengan air rujak.
    5. Taburi dengan kacang tanah tumbuk.
    6. Nikmati di siang hari

    TIPS:
    Catatan: Untuk rujak mie, kalau suka, tambahkan buah-buahan (nanas/ stroberi).

  • Resep Mie Cumi Tempura

    Resep Mie Cumi Tempura

    Bagaimanakah lezatnya bakso goreng dan cumi goreng, yang dinikmati bersama mie instan kuah? Dengan buah nanas dan cabai rawit yang sebagai taburan, saat penyajiannya. Hmm..pasti nikmat. Segar dan maknyus pastinya. Penasaran? Copas resep mie cumi tempura yuuk!
    BAHAN:
    • 1 bungkus mie instan kuah (rasa apa saja)
    • 2 buah bakso
    • 3 buah cumi sedang
    • 2 sdm tepung tempura
    • 3 sdm air
    • 1 ons minyak goreng
    • 3 buah cabe rawit
    • 1 sdm nanas, potong dadu
    • 1 ons minyak goreng
    • 11/2 gelas air
    CARA MEMBUAT MIE CUMIE TEMPURA :
    1. Bersihkan cumi, potong (agak memanjang), tiriskan.
    2. Campurkan tepung dan air. aduk-aduk.
    3. Panaskan minyak,
    4. Celupkan cumi dan bakso ke dalam celupan tepung,
    5. Goreng hingga warnanya berubah.
    6. Didihkan air, masak mi instan dengan bumbunya.
    7. Masukkan cabe rawit, angkat, taruh dalam mangkuk
    8. Taburi dengan potongan nanas, cumi, dan bakso. Sajikan

    TIPS:
    • Buang air pertama rebusan mie.
    • Ganti dengan air panas baru.

  • Resep Udang Selimut Mie

    Resep Udang Selimut Mie

    Bagi Anda penggemar seafood, dan juga penggemar mie, menu “udang selimut mie” layak Anda coba dan nikmati. Langsung kita copas resepnya yuk.
    BAHAN:
    • 2 bungkus mie instan
    • 10 udang agak besar (buang kepalanya)
    • 2 sdm tepung terigu
    • 1 butir telur ayam
    • 1 siung bawang putih, haluskan (cincang)
    • 2 ons minyak goreng
    • 2 sdm tepung panir
    CARA MEMBUAT UDANG SELIMUT MIE:
    1. Rebus mie instan, tiriskan.
    2. Campurkan mie dengan bumbunya, tepung terigu, bawang putih, telur.
    3. Aduk pelan sampai bumbu merata.
    4. Ambil udang.
    5. Lilit dengan mie sampai berbentuk.
    6. Biarkan ekor udang tidak tertutup.
    7. Gulungkan ke tepung panir.
    8. Goreng dengan api sedang sampai warnanya berubah.
    9. Angkat. Tiriskan.
    10. Sajikan dengan sambal saus.

    TIPS:
    Untuk minyak, bisa memaakai minyak yang tersedia dalam mie kuah ataupun mie goreng.

  • Resep Apple Cake

    Resep Apple Cake

    Sudahkah Anda mencoba membuat kue yang dikombain dengan jus buah. Resep apple cake berikut adalah contoh salah satunya. Langsung kita copas resepnya yuuk.
    BAHAN:
    – 250 gr margarine
    – 200 gr gula pasir
    – 4 butir telur
    – 200 gr tepung terigu
    – 25 gr tepung maizena
    – 1/2 sdt baking powder
    – 250 apel malang dibuat jus bersama 2 sdt air jeruk lemon dan 50 ml air
    – 200 gr kurma dipotong kotak kecil
    BAHAN TABURAN:
    – 75 gr margarine
    – 125 gr tepung terigu
    – 30 gr tepung gula
    CARA MEMBUAT APPLE CAKE:
    1. Kocok margarine dan gula pasir hingga lembut.
    2. Masukkan tepung maizena dan telur satu per satu diselang-seling hingga rata.
    3. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak.
    4. Tambahkan jus apel hinga rata.
    5. Bahan taburan: aduk margarine, tepung terigu dan gula dengan garpu hingga adonan berbentuk butir-butir.
    6. Tuang adonan ke dalam loyang loaf, taburkan bahan taburan lalu oven selama 40 menit dengan suhu 160 derajat Celsius