Bagi Anda penggemar seafood, dan juga penggemar mie, menu “udang selimut mie” layak Anda coba dan nikmati. Langsung kita copas resepnya yuk.
BAHAN:
• 2 bungkus mie instan
• 10 udang agak besar (buang kepalanya)
• 2 sdm tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 1 siung bawang putih, haluskan (cincang)
• 2 ons minyak goreng
• 2 sdm tepung panir
CARA MEMBUAT UDANG SELIMUT MIE:
1. Rebus mie instan, tiriskan.
2. Campurkan mie dengan bumbunya, tepung terigu, bawang putih, telur.
3. Aduk pelan sampai bumbu merata.
4. Ambil udang.
5. Lilit dengan mie sampai berbentuk.
6. Biarkan ekor udang tidak tertutup.
7. Gulungkan ke tepung panir.
8. Goreng dengan api sedang sampai warnanya berubah.
9. Angkat. Tiriskan.
10. Sajikan dengan sambal saus.

TIPS:
Untuk minyak, bisa memaakai minyak yang tersedia dalam mie kuah ataupun mie goreng.