Resep Masakan Indonesia

 
ASEM-ASEM CUMI

BAHAN: * Cumi-cumi 300 gram, bersihkan, potong bulat * Buncis 50 gram, potong 2 cm * Cabe hijau 2 buah, potong 1 cm * Cabe merah 3 buah, potong 1 cm * Tomat hijau kecil 2 buah, potong bulat * Blimbing wuluh 4 buah, potong bulat * Bawang merah 5 butir, potong halus * Bawang putih 3 siung, potong halus * Serai 1 batang, memarkan * Daun salam 1 lembar * Lengkuas 2 cm, memarkan * Jahe 2 cm, memarkan   Selengkapnya ...

ABON IKAN TESSY

BAHAN: * Ikan teri nasi 750 gram * Santan 250 ml * Daun jeruk 8 lembar * Serai 1 batang, memarkan * Bawang merah goreng 2 sendok makan * Bawang putih goreng 1 sendok makan * Minyak 2 sendok makan, untuk menumis * Teri nasi (Teri Medan) kering 50 gram, goreng BUMBU HALUS: * Bawang merah 10 butir * Bawang putih 5 siung * Ketumbar 2 sendok makan * Lengkuas 4 cm * Garam 1 sendok makan * Gula merah   Selengkapnya ...

KRENGSENGAN

BAHAN: • 500 gram daging kambing berlemak • 5 sendok makan kecap manis • 3 sendok makan petis udang • 100 ml air • 3 buah cabai merah, potong serong • 3 buah cabai hijau, potong serong • 2 buah tomat, potong kasar BUMBU HALUS: • 3 butir bawang merab • 2 siung bawang putih • 5 buah cabai rawit • 3 buah cabai merah • 1/2 sendok teh merica CARA MEMBUAT KRENGSENGAN: 1. Campur daging dengan kecap manis, petis   Selengkapnya ...

SIRLOIN SAUS KECAP

BAHAN: • 400 gram gluten basah • 1 sendok teh wijen hitam • 1 sendok teh garam • 2 buah cetakan oval BAHAN SAUS: • 2 sendok makan kecap asin • 2 sendok makan kecap manis • 1/2 sendok teh garam • 1 sendok teh gula pasir • 50 ml air • 1 cm kayu manis • 1/4 buah pekak, dihaluskan • 1 cm lengkuas, dihaluskan • 1/4 sendok teh merica bubuk • 1 sendok makan minyak goreng • 1   Selengkapnya ...

DAGING PANGGANG THAI

BAHAN: • 300 gram tenderloin BUMBU PERENDAM: • 1 sendok teh jahe, diparut • 1/2 sendok teh kayumanis bubuk • 3 sendok makan saus hoisin • 1 sendok makan brown sugar • minyak goreng • 1 sendok makan kecap manis encer • 1 sendok teh madu • 1 sendok teh paprika bubuk • 1 sendok makan red wine • (anggur merah, kalau suka) PELENGKAP: • 1/2 buah nanas • 2 lembar kol, dirajang halus • selada CARA MEMBUAT DAGING PANGGANG   Selengkapnya ...

STEAK ALA VIETNAM

BAHAN: • 300 gram daging has • 1/4 sendok teh garam • 1/4 sendok teh merica bubuk • 1 sendok makan minyak goreng • 5 sendok makan beras ketan, panggang sampai kuning lalu haluskan • 2 siung bawang putih, cincang halus BAHAN SAUS JAHE: • 1/2 sendok teh merica bubuk • gula pasir • jahe parut • air lemon • kecap manis • nouc mam (kecap ikan) • 1/4 cup air PELENGKAP: • 60 gram taoge • 25 gram asinan   Selengkapnya ...

SIRLOIN STEAK SAUS MERAH

BAHAN: • 300 gram daging sapi sirloin • 2 siung bawang putih, cincang halus • 1/2 sendok teh garam • 50 ml red wine (kalau suka) SAUS: • 1 sendok teh oregano • 100 gram tomat, cincang halus • 1 sendok teh air lemon • 1 sendok teh gula pasir • 1 sendok makan saus tomat • 2 sendok makan saus cabai CARA MEMBUAT SIRLOIN STEAK SAUS MERAH: 1. Marinade daging dengan bawang putih, garam, dan red wine. Diamkan selama   Selengkapnya ...

STEAK KAKAP RENYAH

BAHAN: • 2 sendok makan mentega • 200 gram kakap filet • 1/2 sendok teh garam • 1/4 sendok teh merica • 1 sendok teh air lemon • 1 sendok teh daun dill cincang kasar BAHAN SAUS: • 2 sendok makan double cream • 1 sendok makan mustard • 150 ml kaldu • 2 sendok makan minyak bekas menggoreng ikan • 1 sendok teh garam • 1/4 sendok teh merica • 1/2 sendok makan gula pasir CARA MEMBUAT STEAK KAKAP   Selengkapnya ...

Advertisement
 
60 queries in 0.690 seconds.