hobimasak.info

Category: Resep Masakan

  • Resep Mie Soto Babat

    Resep Mie Soto Babat

    Bosan menikmati menu mie rebus yang itu itu saja. Nah..resep berikut layak Anda coba. Dengan bahan utama mie instan rebus rasa soto, dan beberapa tambahan bahan lain, seperti babat sapi, air kaldu sapi, jeruk purut, daun seledri, Anda dapat menikmati mie rebus rasa soto menjadi “mie soto babat”. Penasaran resep dan cara membuatnya? Berikut resepnya.
    BAHAN:
    • 1 bungkus mie soto instan
    • 2 sdm babat masak (iris panjang)
    • 1 1/2 gelas air kaldu sapi
    • 2 sdm irisan kol
    • 1 siung bawang putih, haluskan
    • 1/2 sdm bawang goreng, haluskan
    • 1/4 sdt merica halus
    • 1/2 sdt irisan bawang seledri
    • 1/4 sdm bawang goreng
    • 1 buah jeruk purut
    CARA MEMBUAT MIE SOTO BABAT:
    1. Didihkan air kaldu, babat, bawang putih, bawang goreng, garam, dan merica.
    2. Setelah matang, masukkan mie.
    3. Masukkan irisan kol.
    4. Angkat. Lalu taburi dengan bawang seledri, bawang goreng, dan perasan airjeruk purut.

    TIPS:
    Hidangkan dengan sambal cabe rawit hijau.

  • Resep Hot Mie

    Resep Hot Mie

    Sensasi dan variasi dari mie goreng instan pedas, bisa Anda dapatkan dalam resep berikut.
    BAHAN:
    1 bungkus mie goreng pedas
    1 batang wortel, parut kasar
    3 buah bakso ikan, potong
    1 butir telur, kocok
    2 sdm saus sambal
    1 siung bawang putih, cincang
    1/4 sdt merica halus
    1/4 butir bawang bombai, potong panjang
    2 sdm minyak goreng
    ¼ gelas air
    1/2 sdm minyak wijen
    CARA MEMBUAT HOT MIE:
    1. Rebus mie goreng, tiriskan. Lalu carnpurkan bumbu mie. Aduk dan sisihkan.
    2. Panaskan minyak.
    3. Tumis bawang putih dan bawang bombai.
    4. Masukkan parutan kol dan bakso. Lalu tambahkan garam, merica, dan saus sambal. Aduk rata.
    5. Masukkan miegoreng ke tumisan. Aduk-aduk hingga merata.
    6. Sajikan.

    TIPS:
    • Tambahkan dengan irisan mentimun dan tomat bila Anda suka.

  • Resep Mie Ayam Kecap

    Resep Mie Ayam Kecap

    Mie ayam, merupakan sajian praktis yang selalu ada di setiap tempat, di sudut kota maupun desa. Yuk kita berkreasi membuat mie ayam dari bahan mie instan rebus rasa ayam. Berikut resep cara membuatnya.
    BAHAN:
    • 1 bungkus mie instan rasa ayam
    • 2 sdm ayam fillet (potong dadu)
    • 1 batang wortel (iris panjang)
    • 1 siung bawang putih, cincang
    • 1 sdt kecap asin
    • 3 sdm air
    • 2 sdm kecap manis
    • ½ sdt merica halus
    • 2 batang bawang daun/iris
    • 1 batang seledri, iris
    • 2 sdm minyak goreng
    • 2 ½ gelas air
    CARA MEMBUAT MIE AYAM KECAP:
    1. Tumis bawang putih, masukkan ayam, Aduk-aduk sampai berubah warna.
    2. Tambahkan air, garam, merica, kecap, aduk-aduk hingga berminyak.
    3. Didihkan air. Masak mie dengan bumbu sampai matang.
    4. Taruh di mangkuk.
    5. Tuangkan tumisan ayam di atas mangkuk.
    6. Taburi dengan bawang seledri. Sajikan.

    TIPS:
    • Kalau suka, siram dengan perasan air jeruk, atau potongan tomat

  • Resep Rujak Mie

    Resep Rujak Mie

    Bagi yang ingin menikmati mie dengan sajian berbeda, yuk mencoba membuat rujak mie. Hmm.. aroma mentimun dan siraman kacang tumbuknya, memikat sekali. Maknyus tenan.
    BAHAN:
    • 1 bungkus mie goreng pedas
    • 2 sdm gula merah (aren), sisir
    • 1 buah cabe merah, haluskan
    • 3 buah cabe rawit
    • ¼ sdt terasi bakar
    • ¼ sdm garam
    • 1 sdm cuka
    • 1/4 gelas air
    • 2 sdm kacang tanah, tumbuk kasar
    CARA MEMBUAT RUJAK MIE:
    1. Rebus mi. Angkat, lalu masukkan bumbunya. Aduk-aduk, lalu sisihkan.
    2. Haluskan gula merah, cabe merah, cabe rawit, terasi bakar, dan garam.
    3. Tuangi air cuka/air.
    4. Tata mi di piring saji. Siram dengan air rujak.
    5. Taburi dengan kacang tanah tumbuk.
    6. Nikmati di siang hari

    TIPS:
    Catatan: Untuk rujak mie, kalau suka, tambahkan buah-buahan (nanas/ stroberi).

  • Resep Mie Cumi Tempura

    Resep Mie Cumi Tempura

    Bagaimanakah lezatnya bakso goreng dan cumi goreng, yang dinikmati bersama mie instan kuah? Dengan buah nanas dan cabai rawit yang sebagai taburan, saat penyajiannya. Hmm..pasti nikmat. Segar dan maknyus pastinya. Penasaran? Copas resep mie cumi tempura yuuk!
    BAHAN:
    • 1 bungkus mie instan kuah (rasa apa saja)
    • 2 buah bakso
    • 3 buah cumi sedang
    • 2 sdm tepung tempura
    • 3 sdm air
    • 1 ons minyak goreng
    • 3 buah cabe rawit
    • 1 sdm nanas, potong dadu
    • 1 ons minyak goreng
    • 11/2 gelas air
    CARA MEMBUAT MIE CUMIE TEMPURA :
    1. Bersihkan cumi, potong (agak memanjang), tiriskan.
    2. Campurkan tepung dan air. aduk-aduk.
    3. Panaskan minyak,
    4. Celupkan cumi dan bakso ke dalam celupan tepung,
    5. Goreng hingga warnanya berubah.
    6. Didihkan air, masak mi instan dengan bumbunya.
    7. Masukkan cabe rawit, angkat, taruh dalam mangkuk
    8. Taburi dengan potongan nanas, cumi, dan bakso. Sajikan

    TIPS:
    • Buang air pertama rebusan mie.
    • Ganti dengan air panas baru.

  • Resep Mie Kocok Kailan

    Resep Mie Kocok Kailan

    Bagi Anda yang belum pernah dan ingin ataupun penasaran untuk menikmati mie kocok. Berikut resep cara membuat mie kocok kailan.
    BAHAN:
    1 Bungkus mie kocok instan
    2 sdm taoge, siangi.
    5 tangkai kailan, siangi
    1 siung bawang putih, cincang halus
    3 buah cabe rawit, iris
    ¼ sdm bawang daun seledri, iris
    ¼ sdt merica halus
    1 buah jeruk purut besar
    ½ sdm kecap manis
    1 1/2 gelas air
    CARA MEMBUAT MIE KOCOK KAILAN:
    1. Didihkan air, cabe rawit, bawang putih, dan merica.
    2. Masukkan bumbu mie. Masukkan ml lalu aduk-aduk matang).
    3. Masukkan taoge, kailan, lalu masak selama 1 menit.
    4. Tuangkan ke dalam mangkuk. Taburi dengan bawang seledri, perasan air jeruk purut, dan bawang goreng.
    5. Sajikan hangat-hangat.

    TIPS:
    Harus jeruk purut, bisa juga pakai jeruk nipis/cuka.

  • Resep Cah Mie Singapura

    Resep Cah Mie Singapura

    Yuk mengembangkan menu dengan bahan mie instan! Praktis, mudah, juga cepat dalam membuatnya. Dari satu bungkus mie instan kari, dan tambahan beberapa bahan lain yaitu telur, dan taoge. Kita bisa menyajikan mie instan kari menjadi sajian yang menarik “cah mie singapura”. Berikut resepnya.
    BAHAN:
    • 1 bungkus mie kari
    • 1 butir telur
    • 1 ons taoge, siangi
    • ½ butir bawang bombai
    • 1 siung bawang putih
    • 1 butir bawang merah
    • 1/4 sdt garam
    • 2 sdm minyak goreng
    • 1 ½ gelas air
    CARA MEMBUAT MIE SINGAPURA:
    1. Buat dadar telur tipis iris.
    2. Panaskan minyak. Lalu tumis bawang putih dan bawang merah.
    3. Tambahkan air.
    4. Masukkan bumbu kari dan garam.
    5. Setelah air mendidih. Masukkan mie.
    6. Masak sampai kuah mie agak mengering.
    7. Masukkan taoge dan sosin. Masak sebentar (biar taoge tak layu).
    8. Angkat.
    9. Sajikan di piring saji. Taburi dengan telur dadar iris.

    TIPS:
    Bisa disajikan dengan acar mentimun, bila Anda suka.

  • Resep Udang Selimut Mie

    Resep Udang Selimut Mie

    Bagi Anda penggemar seafood, dan juga penggemar mie, menu “udang selimut mie” layak Anda coba dan nikmati. Langsung kita copas resepnya yuk.
    BAHAN:
    • 2 bungkus mie instan
    • 10 udang agak besar (buang kepalanya)
    • 2 sdm tepung terigu
    • 1 butir telur ayam
    • 1 siung bawang putih, haluskan (cincang)
    • 2 ons minyak goreng
    • 2 sdm tepung panir
    CARA MEMBUAT UDANG SELIMUT MIE:
    1. Rebus mie instan, tiriskan.
    2. Campurkan mie dengan bumbunya, tepung terigu, bawang putih, telur.
    3. Aduk pelan sampai bumbu merata.
    4. Ambil udang.
    5. Lilit dengan mie sampai berbentuk.
    6. Biarkan ekor udang tidak tertutup.
    7. Gulungkan ke tepung panir.
    8. Goreng dengan api sedang sampai warnanya berubah.
    9. Angkat. Tiriskan.
    10. Sajikan dengan sambal saus.

    TIPS:
    Untuk minyak, bisa memaakai minyak yang tersedia dalam mie kuah ataupun mie goreng.

  • Resep Sate Ayam Oriental

    Resep Sate Ayam Oriental

    Sate ayam, mungkin sudah biasa Anda nikmati. Namun bagaimana dengan sate ayam oriental? Sudahkah Anda menikmatinya? Berikut panduan resep membuat sate ayam oriental.
    BAHAN:
    • 350 gr daging ayam, dipotong kotak 2 cm
    • 100 gr kulit ayam, dipotong 4 cm
    • tusuk sate
    BUMBU HALUS:
    • 3 siung bawang putih
    • 1 cm jahe
    • 1/4 sdt bumbu pekak
    • 1/4 sdt merica
    • 1 sdt garam
    • 50 ml saus tomat
    • 1 sdm wijen
    CARA MEMBUAT SATE AYAM ORIENTAL:
    1. Rendam daging ayam, kulit ayam, dan bumbu halus. Diamkan 15 menit.
    2. Tusuk-tusuk daging ayam di tusuk sate.
    3. Bakar sampai matang.

  • Resep Kare Udang

    Resep Kare Udang

    Bagi Anda yang punya waktu terbatas, namun musti tetap menyiapkan menu untuk keluarga, dengan bumbu siap saji kini Anda bisa menyajikan beberapa menu masakan. Salah satu bumbu siap saji tersebut adalah bumbu kare. Dengan bumbu kare siap saji dan beberapa tambahan bumbu, seperti daun serai, daun salam, menu Kare udang bisa Anda sajikan untuk keluarga tercinta.
    BAHAN:
    • 500 gr udang, kupas ukuran sedang
    • 3 sdm minyak untuk menumis
    • 2 lembar daun salam
    • 1 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
    • 2 sdm bumbu kari basah, siap pakai
    • 750 ml santan
    BUMBU HALUS:
    • 8 butir bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • 1/2 sdt garam
    CARA MEMBUAT KARE UDANG:
    1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam. Dan serai hingga harum. Masukan bumbu kari basah, aduk-aduk hingga bumbu matang.
    2. Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna. Tuangi santan, didihkan di atas api sedang sambil diaduk-aduk setelah mendidih agar santan tidak pecah.
    3. Masak hingga santan matang dan sedikit kental. Angkat dan sajikan