1. BAHAN
1) Kedele hitam ¾ kg
2) Kelapa ½ butir
3) Daun pisang klutuk 3 lembar
4) Biting secukupnya
2. BUMBU
1) Bawang merah 4 buah
2) Daun salam 20 lembar
3) Bawang putih 2 siung
4) Gula merah 1 sendok makan
5) Lombok rawit 20 buah
6) Garam 1 sendok teh
3. CARA PEMBUATAN
1) Kedele dibersihkan, direndam 1 malam.
2) Ditumbuk dalam lumping, jangan terlalu halus.
3) Kelapa diparut, dicampur dengan kedele yang telah ditumbuk.
4) Bumbu-bumbu dihaluskan, kecuali daun salam dan lombok rawit, dicampurkan dengan no.3.
5) Dimasukkan air 1 gelas agar jangan keras.
6) Adonan dibungkusi ± 2 sendok makan tiap bungkus, dasarnya diberi 1 lembar daun salam dan atasnya dihiasi dengan lombok rawit 1 atau 2 buah.
7) Dikukus sampai kuning.
