Advertisements

Resep Brongkos

resep-brongkos

BAHAN :
10 potong tahu
4 buah kentang
10-15 batang buncis
1 mangkok kacang merah
3 mangkok santan kelapa
BUMBU :
4 biji bawang merah
2 siung bawang putih
1 iris laos
1 lembar daun salam
2 batang serai
3 biji kluwak
Cabe merah, kencur, jahe, asam, gula merah dan vitsin.
CARA MEMASAK BRONGKOS :
• Tahu digoreng setengah matang. Bumbu-bumbu dihaluskan kecuali jahe, laos, serai dan daun salam.
Tahu dan kentang di potong-potong persegi kecil.
• Bumbu ditumis sampai berbau harum, masukkan air secukupnya dan biarkan sampai mendidih.
Kemudian masukkan potongan tahu dan kentang sampai matang barulah santan dituangkan.
Biarkan sampai mendidih kemudian barulah diangkat. Sajikan.

Advertisements
0 Comments

admin