Penasaran menu apa ini? Yuk kita copas! Chicken cora steak adalah menu dengan bahan inti fillet dada ayam, yang dicampur dengan beberapa bahan lain seperti; tepung roti kasar, tepung terigu, jagung manis pipil, wortel, telur ayam, dan beberapa bumbu lain. Resep lengkap dan cara membuatnya sebagai berikut.
BAHAN:
• 200 gr daging ayam fillet bagian dada
• 100 gr tepung roti kasar
• 50 gr jagung manis pipil
• 50 gr wortel, iris tipis
• 50 gr tepung terigu
• 1 butir telur ayam, kocok
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt penyedap rasa (bila suka)
• 1 sdm margarin
• 500 ml minyak goreng
• Saus cabai thailand secukupnya
CARA MEMBUAT CHICKEN CORA STEAK:
1. Taruh daging ayam di atas talenan, pipihkan dengan alat pemukul daging. Lumuri dengan garam, penyedap rasa, dan merica, lalu diamkan selama 5 menit agar bumbu meresap.
2. Guling-gulingkan daging ayam ke dalam tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam kocokan telur dan gulingkan lagi ke dalam tepung roti, tepuk-tepuk supaya tepung merata
3. Siapkan wajan, goreng daging ayam hingga warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan, angkat.
4. Tumis jagung dan wortel sampai agak Iayu, angkat.
5. Sajikan daging ayam dan tumisan jagung ke dalam piring saji

INFO:
Persiapan 5 menit
Memasak 10 -15 menit