Resep Chicken Karage

BAHAN:
• Fillet dada ayam 250 g, potong ukuran 2×7 cm
• Jahe 1 cm, parut
• Minyak wijen 1/2 sdt
• Sake 2 sdt
• Tepung maizena 25 g
• Tepung terigu 50 g
• Merica bubuk 1/4 sdt
• Garam secukupnya
• Minyak goreng 500 ml
• Saus teriyaki siap saji
• Baking powder 1/2 sdt
CARA MEMBUAT CHICKEN KARAGE:
1. Campur potongan daging ayam dengan jahe, sake dan minyak wijen. Aduk rata, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Campur terigu, maizena, baking powder dan garam. Aduk rata.
3. Balut ayam berbumbu dengan campuran terigu hingga merata.
4: Goreng ayam hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.
5. Sajikan dengan saus teriyaki