Resep Dendeng

BAHAN:
500 gr daging sapi
BUMBU HALUS:
3 sdm ketumbar
3 sdm jintan
10 butir kemiri
1 sdm lengkuas, diparut
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 sdm air asam (dari 4 mata asam)
100 gr gula jawa
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT DENDENG:
1. Iris daging sapi dengan lebar, lalu uleni dengan bumbu halus.
2. Diamkan selama 12 jam supaya bumbu meresap.
3. Jemur hingga daging kering
4. Goreng dengan sedikit minyak hingga matang.