Resep Fantasia Macaron

BAHAN:
• 140 g kacang tanah kupas, blender hingga lembut, ayak halus
• 175 g gula halus
• 105 g putih telur
• 50 g gula pasir
• Pewarna makanan merah muda secukupnya
• 200 g krim kocok, untuk perekat
• 50 g stroberi segar, cincang, untuk isi
CARA MEMBUAT FANTASIA MACARON:
1. Kocok putih telur dan gula pasir hingga mengembang dan kaku.
Masukkan kacang tanah dan gula halus yang telah diayak, aduk rata.
2. Tambahkan pewarna makanan merah muda, aduk rata. Tuangkan adonan dalam piping bag.
3. Semprotkan adonan dalam loyang yang telah diberi kertas roti. Panggang dalam oven bersuhu 130° C hingga matang. Angkat, biarkan dingin dan mengeras.
4. Lapisi tiap macaron dengan krim dan stroberi, susun bertumpuk.
5. Sajikan.