Resep Gapuk Ampak (Madura)

BAHAN :
• 200 gram tepung ketan
• 250 gram kelapa muda parut kasar
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram gula pasir
• 4 tetes pewarna merah
CARA MEMBUAT GAPUK AMPAK:
1. Aduk tepung ketan, kelapa, garam, dan gula pasir.
Remas-remas sampai berbutir-butir.
2. Tambahkan pewarna merah lalu aduk rata.
Tuang ke loyang 12×22 cm yang dioles minyak goreng.
3. Kukus kue selama 20 menit, angkat. Potong-potong setelah dingin.

untuk 10 potong