Resep Kakap Masak Tomat

BAHAN:
1 ekor ikan kakap, bersihkan
1 buah bawang bombay, iris tipis
1 buah paprika hijau, potong-potong
1 buah tomat segar, potong-potong
10 sendok teh saus tomat botolan
2 sendok makan tepung terigu
1 butir telur ayam
Minyak untuk menggoreng
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
250 ml air
CARA MEMBUAT KAKAP MASAK TOMAT:
1. Potong daging ikan kakap ukuran 4×4 cm, taburi dengan tepung terigu.
Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan paprika hingga harum. Tuangkan air; masukkan saus tomat, merica, dan garam. Masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk hingga kental.
3. Masukkan ikan goreng, aduk rata.
4. Angkat dan sajikan segera.