Resep Krengsengan

BAHAN:
• 500 gram daging kambing berlemak
• 5 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan petis udang
• 100 ml air
• 3 buah cabai merah, potong serong
• 3 buah cabai hijau, potong serong
• 2 buah tomat, potong kasar
BUMBU HALUS:
• 3 butir bawang merab
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah
• 1/2 sendok teh merica
CARA MEMBUAT KRENGSENGAN:
1. Campur daging dengan kecap manis, petis
udang, dan bumbu halus. Masak dengan api kecil.
2. Tambahkan air. Aduk dan masak lagi hingga kuah mengering.
3. Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan tomat. Aduk sampai bumbu meresap. Angkat.

Untuk 5 porsi