RESEP LUPIS

RESEP LUPIS
LUPIS - inforesep.com

BAHAN :
beras ketan 1 kg
gula merah 200 g
kelapa parut 0,25 butir
garam secukupnya
CARA MEMBUAT LUPIS :
1. Ketan dimasak dengan air, hingga setengah matang.
2. Selanjutnya, ketan dibungkus dengan daun pisang.
Bentuknya bisa segi tiga (satu sendok makan beras
ketan setiap satu bungkus) atau bulat memanjang
(satu cangkir beras ketan setiap satu bungkus).
3. Beras ketan yang sudah dibungkus daun pisang
dikukus hingga benar-benar matang.
4. Gula merah direbus menjadi sirup kental.
5. Kelapa parut diberi sedikit garam.
6. Untuk lupis yang berbentuk segitiga bisa langsung
disajikan setelah dibuka, namun yang berbentuk
bulat memanjang bisa dipotong-potong kira-kira
setebal 1 cm terlebih dahulu. Sajikan lupis di piring
kecil dengan ditaburi kelapa parut dan gula
merah cair.

CATATAN :
Dahulu orang membuat lupis dengan membuat bentuk segi tiga.
Namun, karena susah membungkusnya dan jumlahnya menjadi sangat banyak,
maka bentuk bulat memanjang kini lebih disukai karena tidak repot dalam membungkus dan
membukanya. Agar lupis lebih nikmat, sebaiknya dipilih
kelapa yang agak muda untuk dibuat kelapa parut.

SUMBER:
LUPIS Reviewed by HobiMasak.info on .
From (Teknologi Tepat Guna – Aneka Makanan Ringan) Fauziah Muhlisah - Kanisus.
Rating: 5

Resep Terkait

Komentar

Resep Masakan Terbaru

MIE KOCOK

MIE KOCOK

Posted on 4 May 2015

SARDEN SAUS ASAM MANIS

SARDEN SAUS ASAM MANIS

Posted on 3 May 2015

MIE KARI IKAN

MIE KARI IKAN

Posted on 3 May 2015

SUP IKAN KUAH BENING

SUP IKAN KUAH BENING

Posted on 3 May 2015

MACKEREL TERIYAKI BROKOLI

MACKEREL TERIYAKI BROKOLI

Posted on 2 May 2015

YAMIN TIAW UDANG AYAM

YAMIN TIAW UDANG AYAM

Posted on 2 May 2015

KAKAP SAUS CABAI

KAKAP SAUS CABAI

Posted on 2 May 2015

NASI PANGGANG ISTIMEWA

NASI PANGGANG ISTIMEWA

Posted on 1 May 2015

Gudeg Kaleng
9 queries in 0.077 seconds.
Free counters