Resep Mie Dabu-Dabu

BAHAN:
• 1 ons mie telor basah
• 1/2 ons ayam
• 1/2 ons udung, kupas
• 1 buah tomat
• 1 siung bawang merah
• 3 buah cabe rawit
BUMBU:
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt saus tiram
• 2 siung bawang putih
• 1/2 bawang bombui
• 1/2 sdt merica
• 1 jeruk limau
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdm garam
• 1 sdm gula
• 1/4 gelas air
CARA MEMBUAT MIE DABU-DABU:
1. Rendam mie kedalam air hangat. Angkot dan tiriskan. Lalu lumuri dengan minyak.
2. Cincang kasar ayam, cincang tomat, cincang bawang putih, dan cincang bawang bombai.
MEMBUAT DABU-DABU:
1. Potong dadu, tomat.
2. Iris halus, bawang merah.
3. Iris bulat cabe rawit.
4. Tumis bawang sampai harum. Lalu masukkan sous, merica, gula, saus tiram, Aduk rata.
5. Angkat dan sajikan di atas piring ceper. Lalu siram dengan sambal dabu-dabu