Resep Mie Rica

BAHAN:
• 250 g mie basah, siram air panas, tiriskan
• 2 Ibr daun pandan
• 3 btr bawang merah, iris tipis-tipis
• 100 g daging ayam, rebus, cincang
• Garam dan merica secukupnya
• 1 batang serai, memarkan
• 1 bh kaldu blok
• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
BUMBU HALUS:
• 4 siung bawang putih
• 6 bh cabai merah
CARA MEMBUAT MIE RICA:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum.
Tambahkan daun pandan, serai, dan bumbu halus, tumis hingga harum.
2. Masukkan daging ayam cincang, aduk rata.
3. Masukkan mie, tambahkan garam, merica, dan kaldu blok. Aduk lagi hingga matang.
4. Angkat, sajikan di atas piring saji.