BAHAN:
3 butir telur
3 buah otak-otak, iris tipis
75 gr jagung manis pipil
1 batang wortel, iris korek api
1 buah bawang bombay, iris bulat tipis
5 siung bawang putih, iris tipis
2 butir bawang merah, iris tipis
2 buah cabai merah keriting, iris tipis
2 buah cabai hijau keriting, iris tipis
½ sdt bubuk kaldu rasa ayam
½ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
½ sdt garam
50 ml minyak goreng
CARA MEMBUAT OMELET SAYURAN:
1. Kocok telur bersama gula pasir,merica bubuk, garam dan
kaldu bubuk. Masukkan otak-otak, jagung manis, wortel,
bawang bombay, bawang putih, bawang merah, cabai merah. cabai hijau, aduk rata.
2. Panaskan pan dadar anti lengket diameter 15 cm tuang minyak goreng, biarkan minyak panas.
3. Tuang adonan omelet, lalu tutup rapat. Masak dengan api kecil sampai seluruh bagian matang merata
4. Potong-potong, sajikan hangat

Hasil 6 potong