Banyumas merupakan kota kabupaten yang berada di bagian barat daya Provinsi Jawa Tengah, Indonesia . Ibukotanya adalah kota Purwokerto . Kuliner yang menarik dari kota Banyumas adalah pencok lele. Kini Anda bisa mencoba menghidangkan kuliner Banyumas, sebagi variasi menu yang Anda sajikan untuk keluarga. Cara memasak pencok lele Banyumas, bisa Anda simak resep berikut.
BAHAN:
• 2 ekor ikan lele sedang, bersihkan
• 1 sendok makan air jeruk liamu
• 2 sendok makan kecap manis
BUMBU (Dihaluskan):
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 1 sendok teh gula merah
• 1 sendok teh garam
CARA MEMBUAT PENCOK LELE BANYUMAS:
1. Bakar ikar ikan lele hingga kering, sisihkan.
2. Dalam wadah lain, aduk bumbu halus, air jeruk limau, dan kecap manis.
3. Oleskan ikan dengan bumbu. Bakar hingga matang.

UNTUK 2 PORSI