Resep Peyek Teri

Bagi Anda yang ingin membuat peyek teri. Mari simak resep berikut.
BAHAN:
• 100 gr tepung beras campur dengan 100 gr tepung kanji
• 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 gr teri medan basah
• 8 lembar daun jeruk, iris halus
• minyak secukupnya untuk menumis
HALUSKAN:
• 3 siung bawang putih
• 4 buah kemiri
• 1/2 sdm ketumbar
• 1 cm kencur
• 1 cm kunyit, goreng
• garam secukupnya
CARA MEMBUAT WIDARAN KEJU:
1. Campur tepung beras dan tepung kanji, aduk rata.
2. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sampai agak kental. Masukkan bumbu halus, irisan daun jeruk dan ikan teri, aduk rata.
3. Panaskan minyak, goreng 1 sdm adonan sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
4. Lakukan sampai adonan habis.