BAHAN:
– 1 kaleng Ranesa Saus Cabai, pisahkan sausnya-saus
– 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
– 2 buah cabai merah besar, iris serong
– 2 buah cabai hijau besar, iris serong
– ½ sdt garam
– ½ sdt gula
– 100 ml air
– 2 sdm minyak goreng
CARA MEMBUAT RANESA CAPIT BAKAR:
1. Saus; Tumis bawang bombay hingga harum dan layu, tambahkan cabal merah dan cabai hijau,tumis sebentar. Masukkan saus sisa Ranesa Saus Cabai, masak sebentar sambil diaduk perlahan. Tuang air, garam dan gula, masak hingga meletup-letup lalu angkat
2. Jepit ikan Ranesa Saus Cabai dengan bambu yang sudah di belah menjadi 2 tanpa putus
3. Panggang di atas grill pan sambil diolesi saus dan sesekali dibolak-balik hingga matang merata. Angkat dan tata di piring saji
4. Sajikan Ranesa Capit Bakar bersama siraman saus selagi hangat

Untuk 5 Porsi