Resep Rujak Pepaya Muda

BAHAN :
• 1 siung bawang putih
• sedikit garam
• 3-5 buah cabai rawit/ sesuai selera
• 3 batang kacang panjang, potong 2 cm
• 1/4 buah pepaya muda, parut
• 1 buah tomat, potong dadu besar
• 2 sdm udang kering, rendam, cincang
• 3 akar ketumbar
• 2-3 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdm gula pasir
• 2 sdm kecap ikan/ kecap asin
CARA MEMBUAT RUJAK PEPAYA MUDA :
1. Tumbuk kasar bawang putih, garam, dan cabai rawit.
2. Masukkan kacang panjang, tumbuk kasar selama 1 menit.
3. Masukkan pepaya, tomat, udang kering, dan akar ketumbar,
tumbuk lagi selama 1-2 menit.
4. Beri air jeruk nipis, gula pasir, dan kecap, aduk rata. Siap dihidangkan.