Resep Sate Gapit

BAHAN:
• 300 gram daging kambing cincang
• 8 buah tusuk sate gapit
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 sendok makan minyak goreng
BUMBU HALUS:
• 2 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh jintan
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
CARA MEMBUAT SATE GAPIT:
1. Tumis bawang bombay sampai harum. Angkat lalu masukkan
ke dalam daging kambing cincang. Tambahkan bumbu halus dan kecap lalu aduk.
2. Bentuk bulat panjang lalu jepit di tusukkan gapit, selipkan
potongan tangkai daun pepaya di ujungnya. Oles minyak lalu bakar sampai matang.
3 . Sajikan dengan sambal kecap.