BELI selada di daerah Petamburan, naik kereta menuju Poncol. Makan selada sambil menikmati liburan, nikmat sedap di pantai Ancol. Memang benar-benar sedap kok. Kalau tidak percaya, buktikan sendiri.
Bahan yang diperlukan :
500 gr ikan putih, buang kulit dan tulangnya
3/4 cangkir perasan jeruk nipis
1 buah bawang merah kecil, iris halus
1 cabai merah, buang biji dan iris rata
1-2 siung bawang putih
2 tomat, buang bijinya lalu potong-potong
1 sdm ketumbar segar dipotong-potong
1 buah mentimun kecil, buang bijinya, potong-potong
1/4 cangkir santan
garam dan lada secukupnya
3 buah alpukat
Cara pembuatan selada laut :
1. Campur daging ikan dengan perasan jeruk nipis, bawang merah,
cabai, dan bawang putih. Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan
selama paling kurang enam jam atau semalaman bila memungkinkan.
Aduk campuran sesekali dengan sendok, hati-hati agar potongan daging tidak pecah.
2. Saat disajikan, keringkan cairan yang berasal dari campuran daging,
lalu buang. Masukkan irisan tomat, ketumbar, ketimun yang sudah
berbentuk dadu, santan, garam dan lada ke dalam campuran daging.
Aduk perlahan sampai tercampur rata.
3. Potong alpukat hingga menjadi dua, lalu buang bijinya. Potong daging
buah secara acak; yambahkan ke campuran salad tadi. Sajikan
dengan dihiasi irisan ketimun. Pasti seduuaaap.
Selada Laut, sungguh mencengangkan! Sebenarnya bahan hidangan ini
sangat sederhana, tetapi dengan resep yang tepat, hidangan ini
akan menjadi master-piece dalam hidup Anda.
Recommended To You
