BAHAN :
* 250 gr daging sapi, dicincang halus
* 150 gr daging sei, dipotong pendek
* 100 gr udang. Dicincang kasar
* 100 gr wortel diparut kasar
* 4 sdm tepung beras
* 1 butir telur ayam
* 1 sdt bawang putih halus
* 1 sdt irisan daun ketumbar
* 1 sdt irisan daun bawang
* ½ sdt garam
* ½ sdt gula lontar/gula merah
* ½ sdt merica bubuk
* ½ sdt susu bubuk
* ½ sdt tepung panir
* 2 butir telur untuk memanir
* minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT SOLAMU :
1. Campur semua bahan, aduk rata hingga adonan dapat dibentuk seperti
bola-bola kecil (sebanyak 15 buah), lakukan sampai adonan habis.
2. Kukus bola daging selama + 30 menit, angkat.
3. Balur dengan tepung panir lalu celupkan ke putih telur, lalu gulingkan dalam tepung panir kembali.
4. Goreng bola daging hingga kecoklata, angkat, dan tiriskan.
5. Hidangkan.

Untuk 15 buah (1 buah= 155 kalori)