Resep Steak Ala Vietnam

BAHAN:
• 300 gram daging has
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak goreng
• 5 sendok makan beras ketan, panggang sampai kuning lalu haluskan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
BAHAN SAUS JAHE:
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• gula pasir
• jahe parut
• air lemon
• kecap manis
• nouc mam (kecap ikan)
• 1/4 cup air
PELENGKAP:
• 60 gram taoge
• 25 gram asinan bawang merah
• 100 gram soun, rendam
• daun ketumbar
• daun mint
• daun bawang kecil, cincang
• basil
• ketimun, kupas dan potong panjang
• daun selada
• roti soft roll
CARA MEMBUAT STEAK ALA VIETNAM:
1. Siapkan bahan saus jahe lalu blender, sisihkan. Campur daging dengan bawang putih, garam, merica, dan minyak goreng. Oven selama 10 menit hingga matang.
2. Taburkan bubuk ketan di atas daging. Juga daun bawang dan merica. Hidangkan dengan selada, daun ketumbar, mint, basil, ketimun, taoge, soun, asinan bawang merah, dan saus jahe.