Resep Steak Tempe Daging Cincang

Steak tidak selalunya berbahan daging. Yuk mencoba steak dengan tambahan bahan pangan yang senantiasa mudah didapat, harga terjangkau, yang tak lain tak bukan adalah tempe.
BAHAN:
• 100 gr tempe, haluskan
• 100 gr daging sapi, cincang
• 1 siung bawang puith, haluskan
• 1 sdm bawang bombay, cincang halus
• 2 sdm saus barbeque botolan
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm margarin
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 1/4 pala bubuk
• 1 butir telur ayam
SAUS BARBEQUE:
• 2 sdm saus barbeque botolan
• 1 sdm saus tomat botolan
• 1/4 sdt lada hitam, tumbuk kasar
• 1/4 sdt kaldu ayam bubuk (chicken powder)
• 1 sdm minyak zaitun
CARA MEMBUAT STEAK TEMPE DAGING CINCANG:
1. Campurkan tempe, daging, bawang putih, bawang bombay, garam, penyedap rasa, merica, pala, dan telur ke dalam satu wadah, aduk rata hingga terbentuk adonan.
2. Taruh daging di atas talenan, lalu pipihkan daging dengan alat pemukul daging hingga daging berbentuk rata.
3. Panaskan panci pengukus, kemudian kukus adonan tadi sekitar 10 menit, angkat.
4. Masukkan margarin di atas wajan hingga meleleh. Setelah itu, goreng adonan daging hingga warnanya berubah menjadi agak kecokelatan. Tambahkan, saus barbeque dan saus tomat, angkat.
5. Sajikan steak tempe daging cincang di atas piring.
SAUS:
1. Campurkan semua saus barbeque, lalu aduk hingga merata.
INFO:
Persiapan: 5 menit
Memasak: 10-15 menit