1. BAHAN
1. Petai cina muda ½ kg
2. Ketimun 4 bj
3. Tauco 1 ons
4. Kelapa ½ btr
2. BUMBU
1. Bawang putih 2 siung
2. Gula merah ½ sdm
3. Lombok rawit 10 bh
4. Garam 1 sdm
5. Kencur 1 rsj
6. Terasi ½ sdt
7. Tomat 4 bj
3. CARA PEMBUATAN
1. Kelapa dibakar, dikupas, diparut.
2. Bumbu-bumbu dihaluskan, kelapa parut ditumbuk sampai halus.
3. Ketimun dicuci, diiris tipis, petai cina diambil tepinya diiris, taoge dibersihkan, disiram air panas, tomat dicuci dan diiris.
4. Ketimun, petai cina, taoge, tomat dicampur dengan bumbu-bumbunya, diaduk sampai rata, ditaruh diatas piring panjang.
